Curado (Conservación de alimentos)

Elaboracion De Hot Dog: Universidad Nacional Del Callao

Curado (Conservación de alimentos) / Carne / Nitrito / Sal / Alimentos

INFORME Nº 9 - Elaboración de Jamon Ingles

Inyección (Medicina) / Curado (Conservación de alimentos) / Carne / Sal / Jamón

Elaboracion de Jamon

Jamón / Curado (Conservación de alimentos) / Carne / Sal / Sabor

Codex Embutidos

Carne / Muestreo (Estadística) / Cerdo / Curado (Conservación de alimentos) / Calidad (Negocios)

Informe de Elaboracion de Jamon

Curado (Conservación de alimentos) / Carne / Jamón / Sal / Aluminio

Hamburguesas de Carne de Alpaca

Curado (Conservación de alimentos) / Nitrito / Carne / Redox (óxido-reducción) / Nitrato

Elaboracion de hot dog

Curado (Conservación de alimentos) / Carne / Perro caliente / Carne molida / Achuras

Laboratorio de Carnicos Manual

Carne / Laboratorios / Alimentos / Curado (Conservación de alimentos) / Agua

PRACTICA N° 01 CURADO DE CARNES

Curado (Conservación de alimentos) / Sal / Carne / Preparación de alimentos y bebidas / Comida y vino

Ultimo Informe de Carnes

Curado (Conservación de alimentos) / Carne / Queso / Sal / Proteínas

Baggini Santiago Pablo - Enfermedades Transmitidas Por Los Alimentos

Curado (Conservación de alimentos) / Carne / Alimentos / Bacterias / Microorganismo